{"id":62,"date":"2019-07-14T19:42:35","date_gmt":"2019-07-14T17:42:35","guid":{"rendered":"http:\/\/orcilly.fr\/?page_id=62"},"modified":"2021-04-05T18:43:22","modified_gmt":"2021-04-05T16:43:22","slug":"une-histoire-de-famille","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/orcilly.fr\/index.php\/une-histoire-de-famille\/","title":{"rendered":"Une histoire de famille"},"content":{"rendered":"\n

La Maison Dumont est \u00e0 la t\u00eate d’un domaine historique d\u2019embouche (nom traditionnel donn\u00e9 \u00e0 l\u2019engraissement uniquement \u00e0 l\u2019herbe<\/strong>) de la vall\u00e9e de l\u2019Arconce (Sa\u00f4ne-et-Loire). <\/p>\n\n\n\n

N\u00e9gociant-\u00e9leveur dans l\u2019\u00e2me, la Maison demeure ind\u00e9pendante et familiale<\/strong>, avec \u00e0 sa t\u00eate la 3e<\/sup> g\u00e9n\u00e9ration exploitant le domaine.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

La famille Dumont, quittant le domaine de la Noue moins fertile, s\u2019implante au lieu-dit Orcilly dans les ann\u00e9es 1920-1930. Totalement divis\u00e9 peu apr\u00e8s la r\u00e9volution, le domaine ne compte plus alors que la maison principale et quelques prairies. La famille va patiemment reconstituer une grande partie des propri\u00e9t\u00e9s d\u2019Orcilly, fiert\u00e9 de la famille de L\u00e9vis, seigneurs puis barons de Lugny, du XV<\/strong>e<\/sup> au XIX<\/strong>e<\/sup> si\u00e8cle.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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LUGNY-Les-CHAROLLES – Vue d’Orcilly. Ed. a\u00e9riennes \u00ab CIM \u00bb. Combier, M\u00e2con, ann\u00e9es 1950\/60. (Source : Collection Dumont d’Orcilly)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nos anc\u00eatres, d\u00e8s le XVIII<\/strong>e<\/sup> si\u00e8cle<\/strong> et jusqu\u2019en 1867, transportent de Bourgogne jusqu\u2019aux march\u00e9s de Poissy et de Sceaux,<\/strong> nombre d\u2019animaux pour le plus grand bonheur des clients parisiens. <\/p>\n\n\n\n

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Le march\u00e9 de Poissy en 1830. Ed. anonyme, d\u00e9but XXe<\/sup>. (Source : collection Dumont d’Orcilly)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Antonin puis Pierre Dumont, 1e<\/sup> et 2e<\/sup> g\u00e9n\u00e9rations sur le domaine d\u2019Orcilly, prendront \u00e0 maintes reprises le \u00ab train aux bestiaux \u00bb \u00e0 Saint-Julien-de-Civry (71) pour amener leurs animaux au march\u00e9 de la Villette, ouvert par le Baron Haussman en 1867<\/strong>. Pendant son enfance, Bernard Dumont, l’exploitant actuel, aura la chance d\u2019entendre le fameux coup de cloche qui raisonne encore dans sa t\u00eate aujourd\u2019hui, signalant le d\u00e9but des ventes du march\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

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75 – PARIS. La Villette pittoresque : un march\u00e9 aux b\u0153ufs dans la grande halle. Ed. CPM, ann\u00e9es 1950\/60. (Source : Collection Dumont d’Orcilly)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En 1973, et apr\u00e8s plus de cent ans de bons et loyaux services, la vieille halle aux b\u0153ufs de la Villette fait place au pavillon pour la viande de boucherie de Rungis<\/strong>, dans lequel les petits producteurs perdront leur place. Face \u00e0 la mont\u00e9e en puissance de l\u2019agriculture de masse et priv\u00e9e de sa vitrine parisienne, la fili\u00e8re traditionnelle s\u2019effondre peu \u00e0 peu. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans les ann\u00e9es 1980, la famille finit par convertir le domaine d\u2019embouche en \u00e9levage classique. Cependant, hier comme aujourd’hui, nous tenons t\u00eate aux mauvais aspects de la modernit\u00e9 qui risquent d\u2019alt\u00e9rer nos pr\u00e9cieuses prairies. Nous refusons donc cat\u00e9goriquement les technique industrielles de type<\/strong> remembrement, arrachage des haies, usage des engrais chimiques et des pesticides<\/strong>. Nous sommes convaincus que l\u2019avenir confirmera nos convictions.
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La Maison Dumont est \u00e0 la t\u00eate d’un domaine historique d\u2019embouche (nom traditionnel donn\u00e9 \u00e0 l\u2019engraissement uniquement \u00e0 l\u2019herbe) de la vall\u00e9e de l\u2019Arconce (Sa\u00f4ne-et-Loire). N\u00e9gociant-\u00e9leveur dans l\u2019\u00e2me, la Maison demeure ind\u00e9pendante et familiale, avec \u00e0 sa t\u00eate la 3e g\u00e9n\u00e9ration exploitant le domaine.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/orcilly.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62"}],"collection":[{"href":"https:\/\/orcilly.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/orcilly.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/orcilly.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/orcilly.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/orcilly.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":384,"href":"https:\/\/orcilly.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62\/revisions\/384"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/orcilly.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/orcilly.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}